Hát igen, mit tagadjam, imádom a placsintát. Gyerekkoromban a kakaós volt a kedvencem, mára már nem korlátozom magam csak erre az egy félére, más töltelékekkel is megeszem. Ezt a palacsintát teljesen hirtelen ötletből sütöttem, úgy megkívántam. Aztán miközben sütöttem, rátévedt a szemem a megmaradt darált dióra, amit már napok óta ide-oda tologattam a konyhapulton és egyértelmű volt, hogy a diós változat lesz most a nyerő.
Diós palacsinta csokiöntettel
A szokásos módon sütöttem 10 db palacsintát. A töltelékhez 10 dkg darált diót, 1 dl tejszínt, 3-4 evőkanál cukrot összefőztem, amíg besűrűsödött. Mikor levettem a tűzről kevertem bele némi rumaromát is. Ezzel a töltelékkel töltöttem meg a palacsintákat. A tetejére egy gyors csokiöntetet csináltam: kb. 7-8 dkg étcsokit és 1 dl tejszínt összeolvasztottam, és ezt öntöttem a palacsinták tetejére. Végül tejszínhabbal díszítettem a palacsintákat.
Utolsó kommentek