Főzni jó!

Imádok főzni, sütni, új recepteket olvasgatni és kipróbálni. Rengeteg receptet lementettem már a számítógépre, most szép sorban kipróbálgatom őket és a jól sikerülteket itt gyűjtöm össze főleg magamnak, de örülök neki, ha másnak is segíthetek ezzel. Én hiszek benne, hogy: Főzni bárki tud! Csak kell hozzá egy jó recept! ( Lecsóból idézet) Ha szeretnél velem kapcsolatba lépni, email-címem: borzsi@freemail.hu

Kövess a Twitteren!

Utolsó kommentek

Statisztikám

Naptár

november 2017
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30

Pacsni

2010.09.27. 13:23 :: Borzsi

A férjem egyik nagy kedvence a pacsni. Aki nem ismerné, annak leírom, hogy ez egy édes kelt tészta, amit hosszúkás alakúra kell nyújtani és úgy kisütni. 1x már sütöttem ilyet, és le is írtam a receptjét valahova, hogy meglegyen, de persze most nem találtam meg, így körülnéztem a neten és Limara receptjét készítettem el. Nagyon jól sikerült, ajánlom mindenkinek, hogy próbálja ki! Annyira örült neki a család, hogy csak a 4 legkisebb ,maradék tésztából odabiggyesztett bénácska darab maradt meg reggelire, azt tudtam csak lefényképezni nektek,de Limara oldalán megnézhetitek milyen is ez igazából :)

Pacsni:

Hozzávalók: 41 dkg liszt (BL 55), 3 dkg élesztő, 1 mk. só, 4 dkg cukor, 6 dkg vaj, 3 dl tej

Elkészítése: A 6 dkg vajat beteszem a fagyasztóba, az élesztőt felfuttatom egy kevés tejben. Szokásos módon kelttésztát dagasztok, de jó lágy legyen. Kelesztőtálban duplájára kelesztem. A fagyos vajat nagy lyukú sajtreszelőn a tésztára reszelem több részletben. reszelek belőle, szétterítem a tészta tetején, hajtogatok rajta, megint reszelek, szétterítem, hajtogatok rajta, stb... Ismét hagyom kelni. Kb. 30 perc után a mutató és a hüvelykujjam között kis labdacsokat szakítok belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire teszem, hagyom kb. 15 percig pihenni. Ezután két kezemmel széthúzom, piskóta formára. Nekem úgy a legegyszerűbb, ha a tésztát felemelem és a levegőben húzom szét. Ismét kelesztem kb. 20 percig, majd 180 fokos, gőzös sütőben sütöm kb. 13 percig.

Szólj hozzá!

Címkék: sütemények

A bejegyzés trackback címe:

http://foznijo.blog.hu/api/trackback/id/tr402179769

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.