A napokban sütöttem ezt a finom süteményt. A recept az ehavi Príma Konyha magazinból van. 50 darab lesz ebből az adagból.
Angyalszem
Hozzávalók:
40 dkg liszt, 8 dkg porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, 1 narancs héja, 1 mokkáskanál só, 25 dkg vaj, 4 tojássárgája, 1-2 evőkanál tejföl, 6 evőkanál lekvár
Elkészítés:
A lisztet a kétféle cukorral, a narancs lereszelt héjjával és a sóval összekeverjük. A fagyos vajat kisebb darabokra vágjuk és hozzáadjuk az előzőekhez a tojássárgájával és a tejföllel, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Folpackba csomagolva fél órára hűtőbe tesszük. Ezurán 50 kis golyócskát formálunk belőle és sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk.. Minden golyó közepét fakanál végével benyomjuk és a lekvárral megtöltjük. Előmelegített sütőben közepes lángon 15-20 percig sütjük.
Utolsó kommentek