Szerintem nincs olyan ember, aki ne szeretné a kókuszgolyót! Már több féle receptjét olvastam, de ez a leggyorsabb és a legegyszerűbb.


Kókuszgolyó:
25 dkg háztartási kekszet ledarálok. Hozzákeverek 2 evőkanál kakaóport, 10 dkg porcukrot, 1 evőkanál rumot vagy néhány csepp rumaromát és annyi tejet öntök hozzá, hogy jól összeálló masszát kapjak. Nem kell bele sok, de ha mégis túl puha lenne a massza rakhatsz bele kókuszreszeléket,ami majd összetartja. Kis golyókat formázok belőle vizes kézzel, meghempergetem kókuszreszelékben és tálalás előtt 1-2 órára hűtőbe teszem. Aki szereti tehet bele magozott meggyet is, de én csak így simán csinálom.